Recette : Tuiles croustillantes aux amandes

Les ingrédients :

• 3 blancs d’œufs
• 80 g de beurre fondu
• 120 g de sucre
• 80 g de farine
• 50 gr d’amandes effilées
• 1 Pincée de sel

Préparation :

1. Battre les blancs d’œufs avec le sel et le sucre
2. Verser le beurre et ajouter la farine
3. Ajouter un peu d’amandes et mélanger
4. Disposer des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
5. A l’aide d’une cuillère, étaler les petits tas, puis parsemer d’amandes
6. Enfourner pendant 10 à 15 minutes à 180°C
7. Décoller les tuiles avec la pointe d’un couteau
8. Déposer-les sur une plaque à tuiles ou un rouleau à pâtisserie pour donner une forme bombée.