Chips de légumes au four

• 1 betterave 
• 2 carottes
• 1 pomme de terre
• 1 aubergine
• Huile olive
• Sel
• Herbes de votre choix

Préparation :

1. Peler et couper  les légumes en tranches très fines, presque translucides.
2. ajouter le sel, et étaler les légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une plaque en silicone.
3. Huiler les légumes à l’aide d’un pinceau et badigeonner-les d’herbes
4. Enfourner la plaque dans le four préchauffé à 120°C. Faire-les cuire 1 heure ( jusqu’à ce qu’elles soient bien desséchées).