Recette : Les chips de tortillas

Les ingrédients :

• 100 g de farine
• 100 g de farine de maïs
• 15 cl d’eau
• Les épices : sel, curry, poivre, Paprika (Pour la quantité selon vos goût)

Préparation des tortillas :

1. Mélanger les farines, le sel et les épices.
2. Ajouter petit à petit, l’eau chaude (pas bouillante) et former une boule. Filmer et laisser reposer 30 minutes.
3. Diviser la pâte en 6 pâtons de même poids.
4. Fariner généreusement votre plan de travail et étaler chaque pâton en un disque de 20 cm de diamètre.
5. Cuire dans une poêle bien chaude 1 à 2 minutes de chaque côté, Réserver.